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政府信息公開
  • 索 引 號: PT03101-1100-2016-00023
  • 發(fā)文機關(guān): 城廂區(qū)人民政府辦公室
  • 成文日期: 2016-06-03
  • 發(fā)文字號: 莆城政辦〔2016〕57號
  • 標    題: 莆田市城廂區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)莆田市城廂區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(修訂稿)的通知
  • 發(fā)布日期: 2016-06-03
  • 有 效 性: 有效
莆田市城廂區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)莆田市城廂區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(修訂稿)的通知
莆城政辦〔2016〕57號
時間:2016-06-03 00:00

  各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處,華林經(jīng)濟開發(fā)區(qū),區(qū)直有關(guān)單位:

  根據(jù)《食品安全法》及《福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)福建省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》,經(jīng)區(qū)政府第63次常務(wù)會議研究同意,現(xiàn)將《莆田市城廂區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》(修訂稿)印發(fā)給你們,請認真遵照實施。

  莆田市城廂區(qū)人民政府辦公室

  2016年6月3日

  城廂區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

  目  錄

  1  總則

  1.1編制目的

  1.2編制依據(jù)

  1.3工作原則

  1.4適用范圍

  2  事故分級

  2.1特別重大食品安全事故(I級)

  2.2重大食品安全事故(II級)

  2.3較大食品安全事故(III級)

  2.4一般食品安全事故(IV級)

  3  應(yīng)急處理指揮機構(gòu)職責(zé)

  3.1區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部

  3.2各鎮(zhèn)、街道辦事處食品安全事故應(yīng)急指揮部

  3.3重大食品安全事故日常管理機構(gòu)

  3.4專家咨詢小組

  4  監(jiān)測、預(yù)警與報告

  4.1監(jiān)測

  4.2預(yù)警

  4.3報告

  5  重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng) 

  5.1分級響應(yīng)

  5.2特別重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(I級)

  5.3重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(II級)

  5.4較大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(III級)

  5.5 一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(IV級)

  5.6響應(yīng)的升級與降級

  5.7緊急處置

  5.8響應(yīng)終結(jié)

  6  后期處置 

  6.1善后處置

  6.2責(zé)任追究

  6.3總結(jié)報告

  7  保障措施

  7.1信息保障

  7.2人員保障

  7.3醫(yī)療保障

  7.4技術(shù)保障

  7.5物資保障

  7.6演習(xí)演練

  7. 7宣教培訓(xùn)

  8  附則

  8.1名詞術(shù)語

  8.2預(yù)案管理

  8. 3預(yù)案解釋部門

  8.4預(yù)案實施時間 

  城廂區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案

  1  總則

  1.1編制目的

  建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助體系和運行機制,規(guī)范、指導(dǎo)全區(qū)食品安全事故應(yīng)急處理工作,有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制重大食品安全事故,高效組織應(yīng)急救援工作,最大限度地減少重大食品安全事故的危害,保障公眾身體健康與生命安全,維護正常的社會秩序。

  1.2編制依據(jù)

  根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《福建省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《莆田市突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》、《莆田市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》制定本預(yù)案。

  1.3工作原則

  按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品安全事故工作原則,根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度,對重大食品安全事故實行分級管理;各鎮(zhèn)(街)、區(qū)直有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定,落實各自的職責(zé)。堅持群防群控,加強日常監(jiān)測,及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。采用先進科學(xué)技術(shù),充分發(fā)揮專家作用,實行科學(xué)民主決策,依法規(guī)范應(yīng)急救援工作。對重大食品安全事故作出快速反應(yīng),及時啟動應(yīng)急預(yù)案,嚴格控制事態(tài)發(fā)展,有效開展應(yīng)急救援工作,做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

  1.4適用范圍

  處置在食物(食品)種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患、造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。

  2  事故分級

  根據(jù)《福建省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》食品安全事故分為四級。

  2.1特別重大食品安全事故(Ⅰ級)

  符合下列情形之一者,為特別重大食品安全事故:

 ?。?)事故危害特別嚴重,對2個以上省份造成嚴重威脅,并有進一步擴散趨勢的;

 ?。?)超出事發(fā)地省人民政府處置能力水平的;

 ?。?)發(fā)生跨境(香港、澳門、臺灣)、跨國的食品安全事故,造成特別嚴重社會影響的;

 ?。?)國務(wù)院認為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負責(zé)處置的。

  2.2重大食品安全事故(Ⅱ級)

  符合下列情形之一的,為重大食品安全事故:

 ?。?)事故危害嚴重,影響范圍涉及省內(nèi)2個以上設(shè)區(qū)市級行政區(qū)域的;

 ?。?)造成傷害人數(shù)100人以上,并出現(xiàn)死亡病例的;

 ?。?)造成10例以上死亡病例的;

  (4)省人民政府認定的重大食品安全事故。

  2.3較大食品安全事故(Ⅲ級)

  符合下列情形之一的,為較大食品安全事故:

  (1)事故影響范圍涉及設(shè)區(qū)市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域,給人民群眾飲食安全帶來嚴重危害的;

  (2)造成傷害人數(shù)100人以上,或者出現(xiàn)死亡病例的;

  (3)市人民政府認定的較大食品安全事故。

  2.4一般食品安全事故(Ⅳ級)

  符合下列情形之一的,為一般食品安全事故:

 ?。?)事故影響范圍涉及縣(區(qū))級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn),給大眾飲食安全帶來嚴重危害的;

 ?。?)造成傷害人數(shù)30-99人,未出現(xiàn)死亡病例的;

  (3)區(qū)人民政府認定的一般食品安全事故。

  3  應(yīng)急處理指揮部機構(gòu)及職責(zé)

  3.1區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部

  3.1.1區(qū)政府成立區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部(以下簡稱區(qū)應(yīng)急指揮部),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)全區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作。區(qū)政府分管領(lǐng)導(dǎo)任區(qū)應(yīng)急指揮部總指揮,區(qū)政府辦公室副主任、區(qū)食品安全工作辦公室主任、市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局局長任副總指揮,區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在區(qū)食品安全工作辦公室。

  3.1.2區(qū)應(yīng)急指揮部成員單位根據(jù)重大食品安全事故的性質(zhì)和應(yīng)急處理工作的需要確定。主要有區(qū)食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局城廂區(qū)分局、區(qū)衛(wèi)計局、區(qū)農(nóng)業(yè)局、區(qū)住建局、區(qū)環(huán)保局、區(qū)經(jīng)信局、區(qū)商務(wù)局、市公安局城廂分局、區(qū)財政局、區(qū)水務(wù)局、區(qū)教育局、區(qū)委宣傳部等。

  3.1.3區(qū)應(yīng)急指揮部職責(zé)

 ?。?)在市應(yīng)急指揮機構(gòu)的指導(dǎo)和區(qū)人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下,組織和指揮重大食品安全事故應(yīng)急救援工作;

 ?。?)負責(zé)事故應(yīng)急救援重大事項的決策;

 ?。?)審議批準區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室提交的應(yīng)急處理工作報告;

 ?。?)向區(qū)政府及市食安辦、市重大食品安全事故應(yīng)急指揮部辦公室報告事故處理情況。

  3.1.4成員單位職責(zé)

  區(qū)食安辦負責(zé)應(yīng)急指揮部辦公室的日常工作,落實該辦公室各項職責(zé);擬定應(yīng)急救援預(yù)案,組織協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作,收集信息,分析動態(tài);組織開展應(yīng)急救援宣傳、教育、培訓(xùn)等工作;在職責(zé)范圍內(nèi)組織或協(xié)調(diào)重大食品安全事故的查處和督辦。

  市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局負責(zé)重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng),職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)事故的食品安全調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

  區(qū)衛(wèi)計局負責(zé)重大食物中毒事故的病員救治,職責(zé)范圍內(nèi)開

  展對重大食品安全事故的流行病學(xué)調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作;負責(zé)對城區(qū)飲用水安全事故的調(diào)查處理工作。

  區(qū)農(nóng)業(yè)局負責(zé)組織對職責(zé)范圍內(nèi)種植養(yǎng)殖業(yè)、畜牧業(yè)產(chǎn)品以及水產(chǎn)品重大質(zhì)量安全事故的調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

  區(qū)住建局負責(zé)協(xié)助衛(wèi)計局等單位對工地食堂等重大食品安全事故,城區(qū)飲用水安全事故的調(diào)查處理工作。

  區(qū)環(huán)保局負責(zé)因污染環(huán)境造成重大食品安全事故的調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測工作,協(xié)調(diào)、指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府的污染處理工作,對環(huán)境違法行為的處理提出意見和建議。

  區(qū)經(jīng)信局負責(zé)對重大食品安全事故應(yīng)急救援所需物資的組織、供應(yīng),參與屠宰加工環(huán)節(jié)重大食品安全事故的調(diào)查處理等工作。

  區(qū)商務(wù)局負責(zé)協(xié)助衛(wèi)計局等單位對市場發(fā)生的重大食品安全事故的調(diào)查處理工作。

  市公安局城廂分局負責(zé)組織、指導(dǎo)重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作。

  區(qū)財政局負責(zé)事故應(yīng)急救援資金保障及管理。

  區(qū)水務(wù)局負責(zé)協(xié)助衛(wèi)計局等單位對全區(qū)農(nóng)村供水安全事故

  的調(diào)查處理,配合環(huán)保部門對水源供水安全事故的調(diào)查處理。

  區(qū)教育局負責(zé)協(xié)助衛(wèi)計局及其他單位對學(xué)校食堂、學(xué)生在校集體用餐發(fā)生的重大食品安全事故原因進行調(diào)查以及組織應(yīng)急處理工作。

  區(qū)委宣傳部負責(zé)制定信息發(fā)布方案及對外宣傳口徑,組織、協(xié)調(diào)重大食品安全事故的信息發(fā)布,加強互聯(lián)網(wǎng)信息管理,封堵有害信息等工作。

  其他有關(guān)單位在本部門職責(zé)范圍內(nèi),根據(jù)應(yīng)急指揮部的要求,對重大食品安全事故應(yīng)急處理工作全力配合。

  3.1.5區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室

  區(qū)應(yīng)急指揮部下設(shè)辦公室。區(qū)應(yīng)急指揮部成立后,辦公室工作立即啟動,作為區(qū)應(yīng)急指揮部的辦事機構(gòu)。辦公室設(shè)在區(qū)食品安全委員會辦公室,辦公室主任由區(qū)食品安全委員會主任擔(dān)任,副主任由市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局、區(qū)經(jīng)信局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)衛(wèi)計局、區(qū)農(nóng)業(yè)局等單位有關(guān)負責(zé)人擔(dān)任。

  3.1.6區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室職責(zé)

 ?。?)貫徹落實區(qū)應(yīng)急指揮部的各項部署,組織實施事故應(yīng)急處置工作;

  (2)檢查督促各鎮(zhèn)(街)、各單位做好各項應(yīng)急處置工作; 

  (3)研究協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問題;

 ?。?)匯總事故報告情況,向區(qū)政府、區(qū)應(yīng)急指揮部及其成員單位報告、通報應(yīng)急處理工作情況;

  (5)完成區(qū)應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù)。

  3.1.7應(yīng)急處置工作小組組成及職責(zé)

  重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動后,成員單位應(yīng)當(dāng)按照預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求,服從區(qū)應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮,成立相應(yīng)的工作小組,開展應(yīng)急處理工作,并隨時將處理情況報告區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室。

 ?。?)事故調(diào)查組:根據(jù)事故發(fā)生原因和環(huán)節(jié),由區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室明確具體監(jiān)管職能部門負責(zé)或牽頭負責(zé)調(diào)查事故發(fā)生原因,作出調(diào)查結(jié)論,組織協(xié)調(diào)各職能部門實施救援工作,監(jiān)督救援措施的落實,評估事故影響,提出事故防范意見。

  (2)事故處理組:由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的負有具體監(jiān)督職能的部門為主負責(zé),依法實施行政監(jiān)督、行政處罰,監(jiān)督召回有毒有害食品,追蹤源頭,嚴格控制流通渠道;及時移送相關(guān)案件,依法追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,涉嫌構(gòu)成犯罪的,移送公安部門查處。

 ?。?)醫(yī)療救治組:由區(qū)衛(wèi)計局負責(zé),迅速組織開展醫(yī)療救治工作,盡快查明致病原因,提出救治方案。

 ?。?)專家咨詢組:由區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)計局和相關(guān)單位牽頭負責(zé),為事故處置提供技術(shù)幫助,分析事故原因及造成的危害。

  (5)綜合組:由區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)計局負責(zé),匯總信息,報告、通報情況,分析事故進展情況以及對外宣傳等。

 ?。?)信息發(fā)布組:在區(qū)委宣傳部的指導(dǎo)下,迅速制定信息發(fā)布方案,及時采用適當(dāng)方式組織信息發(fā)布。負責(zé)受理事故發(fā)生地現(xiàn)場的記者采訪申請和管理工作。負責(zé)互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)信息的監(jiān)控、管理和指導(dǎo)工作。重大食品安全事故涉及港、澳、臺人員或者外國人,或者食品安全事故可能影響到境外,需要向香港、澳

  門、臺灣地區(qū)有關(guān)機構(gòu)或者有關(guān)國家通報時,經(jīng)區(qū)應(yīng)急指揮部討論確定后,由區(qū)政府統(tǒng)一報市政府和市應(yīng)急指揮部協(xié)調(diào)處理。

  3.2鎮(zhèn)(街)應(yīng)急指揮部

  食品安全事故發(fā)生后,事故發(fā)生地的鎮(zhèn)(街)應(yīng)當(dāng)按事故級別成立食品安全事故應(yīng)急指揮部,在區(qū)應(yīng)急指揮機構(gòu)的指導(dǎo)和本級人民政府的領(lǐng)導(dǎo)下,組織和指揮本地區(qū)的重大食品安全事故應(yīng)急救援工作。重大食品安全事故應(yīng)急指揮部由本級政府相關(guān)站(所)、醫(yī)院組成,其日常辦事機構(gòu)設(shè)在本級食品安全綜合協(xié)調(diào)部門。

  3.3重大食品安全事故日常管理機構(gòu)

  區(qū)食安辦負責(zé)全區(qū)重大食品安全事故的日常監(jiān)管工作。主要職責(zé)是:組織協(xié)調(diào)重大食品安全事故應(yīng)急處理的相關(guān)問題;負責(zé)全區(qū)重大食品安全事故信息收集、分析、報告、通報、處理工作;組織編制和修訂城廂區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;組織建立和管理城廂區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)?;指?dǎo)各鎮(zhèn)(街)、有關(guān)部門實施重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

  3.4專家咨詢小組

  區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)計局建立食品安全事故專家?guī)?,在重大食品安全事故發(fā)生后,從專家?guī)熘写_定相關(guān)專業(yè)專家,組建重大食品

  安全事故咨詢委員會,具體職責(zé)是:

 ?。?)對重大食品安全事故應(yīng)急工作提供咨詢和建議;

  (2)對重大食品安全事故應(yīng)急工作進行技術(shù)指導(dǎo)。

  4  監(jiān)測、預(yù)警與報告

  4.1監(jiān)測

  區(qū)食安辦建立與市食安辦互聯(lián)互通的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系,加強食品安全信息管理和綜合利用,構(gòu)建信息溝通平臺,實現(xiàn)各部門間互聯(lián)互通和資源共享。區(qū)農(nóng)業(yè)局負責(zé)報送農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等質(zhì)量安全檢測信息工作。市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局負責(zé)報送市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查信息工作。區(qū)食安辦負責(zé)收集匯總、及時傳遞、分析整理,定期發(fā)布食品安全綜合信息工作。設(shè)立全區(qū)統(tǒng)一舉報電話。各鎮(zhèn)(街)食品安全綜合協(xié)調(diào)部門負責(zé)開展重大食品安全事故的日常監(jiān)測工作。

  區(qū)食安辦與區(qū)直各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)(街)食品綜合監(jiān)管部門要加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督,保證監(jiān)測質(zhì)量。 

  4.2預(yù)警

  4.2.1日常監(jiān)管

  區(qū)應(yīng)急指揮部各成員單位按照各自職責(zé),加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所,尤其是對高風(fēng)險食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、存儲、流通、消費等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管;建立重大食品安全信息數(shù)據(jù)庫和信息報告系統(tǒng),按照重大食品安全事故的

  發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點,分析對公眾健康的危害程度、可能的發(fā)

  展趨勢,及時作出預(yù)警,并保障系統(tǒng)的有效運行。

  4.2.2建立通報制度

  (1)通報范圍

 ?、賹娊】翟斐苫蛘呖赡茉斐蓢乐負p害的重大食品安全

  事故;

 ?、?00人以上群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。

 ?。?)通報方式

  ①區(qū)政府有關(guān)部門接到重大食品安全事故報告后,應(yīng)當(dāng)在1小時內(nèi)向區(qū)食安辦通報;

 ?、趨^(qū)食安辦接到重大食品安全事故報告后,應(yīng)當(dāng)在1小時內(nèi)向與事故有關(guān)的鎮(zhèn)(街)食品安全綜合監(jiān)管部門和區(qū)政府有關(guān)部門通報,有蔓延趨勢的還應(yīng)當(dāng)向各鎮(zhèn)(街)食品安全綜合監(jiān)管部門通報,加強預(yù)警預(yù)防工作。

 ?、坻?zhèn)(街)食品安全綜合監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時將可能引發(fā)的重大食品安全事故信息報送區(qū)食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局。根據(jù)重大食品安全事故危險源監(jiān)控信息,對可能引發(fā)重大食品安全事故的險情,區(qū)食安辦應(yīng)當(dāng)及時通報有關(guān)鎮(zhèn)(街)、區(qū)政府有關(guān)部門和單位,并及時上報區(qū)政府。

 ?。?)特殊通報

  重大食品安全事故涉及港、澳、臺人員或者外國公民,或者事故可能影響到境外,需要向香港、澳門、臺灣地區(qū)有關(guān)機構(gòu)或

  者有關(guān)國家通報時,經(jīng)區(qū)應(yīng)急指揮部討論確定后,由區(qū)政府統(tǒng)一報市政府和市應(yīng)急指揮部協(xié)調(diào)處理。

 ?。?)向區(qū)委宣傳部通報

  對于重大食品安全事故,區(qū)食安辦在上報區(qū)政府的同時,要及時向區(qū)委宣傳部通報情況,以便及時組織輿論引導(dǎo)工作。

  4.2.3建立舉報制度

  任何單位和個人有權(quán)向區(qū)政府有關(guān)單位舉報重大食品安全事故和隱患,以及相關(guān)責(zé)任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責(zé)的行為。

  區(qū)政府有關(guān)部門接到舉報后,應(yīng)當(dāng)及時組織或者通報有關(guān)部門,對舉報事項進行調(diào)查處理。

  4.2.4應(yīng)急準備和預(yù)防

  區(qū)食安辦應(yīng)當(dāng)及時對有關(guān)部門以及各地報告可能導(dǎo)致重大食品安全事故信息進行分析,按照應(yīng)急預(yù)案的程序及時研究確定應(yīng)對措施,并及時通報區(qū)應(yīng)急指揮部有關(guān)成員單位。必要時召開區(qū)應(yīng)急指揮部成員會議,聽取有關(guān)專家意見,研究防控措施,并按照預(yù)案做好應(yīng)急準備工作。

  4.3報告

  區(qū)食安辦會同有關(guān)部門建立、健全重大食品安全事故報告系統(tǒng),保障系統(tǒng)的有效運行。系統(tǒng)包括:重大食品安全事故的專項信息系統(tǒng)、信息報告和通報系統(tǒng),以及社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督、信息采集和報送系統(tǒng)等。

  區(qū)食安辦和鎮(zhèn)(街)食品安全綜合監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照市食安辦和區(qū)政府辦公室對重大食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定,及時、準確地報告信息。

  4.3.1報告范圍

 ?。?)對公眾健康造成或者可能造成嚴重損害的重大食品安全事故;

 ?。?)100人以上群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大

  食品安全事故。

  4.3.2重大食品安全事故的報告程序

  重大食品安全事故發(fā)生后,發(fā)生食品安全事故的單位對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等,應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施,防止事故擴大。事故發(fā)生單位和接收病人進行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向區(qū)衛(wèi)生行政部門、食品藥品監(jiān)管部門報告。事故發(fā)生單位應(yīng)自事故發(fā)生之時起1小時內(nèi)報告。

  農(nóng)業(yè)等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故,或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報,應(yīng)當(dāng)立即向區(qū)食品藥品監(jiān)管部門通報。

  接到重大食品安全事故報告的區(qū)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向區(qū)人民政府和區(qū)食品安全綜合協(xié)調(diào)部門、上級人民政府食品藥品監(jiān)管部門報告。

  各鎮(zhèn)(街)人民政府和食品安全綜合協(xié)調(diào)部門接到重大食品安全事故報告后,應(yīng)當(dāng)立即向上一級人民政府和上一級食品安全綜合協(xié)調(diào)部門報告,并在2小時內(nèi)報告至省人民政府。地方人民政府和食品安全綜合協(xié)調(diào)部門也可以直接向省政府和省食品安全工作辦公室以及相關(guān)部門報告。區(qū)食安辦和相關(guān)部門、事故發(fā)生地的鎮(zhèn)(街)人民政府在接到重大食品安全事故報告后,應(yīng)當(dāng)在1小時內(nèi)向區(qū)政府報告。

  任何單位和個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

  4.3.3重大食品安全事故的報告內(nèi)容

 ?。?)初次報告:重大食品安全事故初次報告內(nèi)容:事故發(fā)生時間、地點、事故簡要經(jīng)過、波及范圍、造成傷害及死亡人數(shù)、可能原因、已采取的措施、面臨的問題、事故報告單位和報告時間等。

 ?。?)階段報告:既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。

 ?。?)總結(jié)報告:包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論,對事故的處理工作進行總結(jié),分析事故原因和影響因素,提出今后對類似事故的防范和處置意見。

  5  重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)

  5.1分級響應(yīng)

 ?、窦墤?yīng)急響應(yīng)由國家應(yīng)急指揮部組織實施,區(qū)政府和突發(fā)事故發(fā)生地人民政府按照相應(yīng)的預(yù)案全力以赴組織救援,并及時向上級有關(guān)部門報告救援工作進展情況,對重大食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)按《城廂區(qū)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》實施。

  Ⅱ級以下應(yīng)急響應(yīng)行動的組織實施由省人民政府決定,并在國家應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,結(jié)合本地區(qū)的實際情況開展重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作。各級人民政府根據(jù)事故的嚴重程度啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案,超出本級應(yīng)急救援處置能力時,應(yīng)及時報請上一級政府和有關(guān)部門啟動相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。

  重大食品安全事故發(fā)生后,各級人民政府及有關(guān)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)事故的具體情況,及時采取有效的應(yīng)急處置措施,做好應(yīng)急處

  置工作。對上級部署的應(yīng)急救援工作,各級人民政府應(yīng)積極配合

  并認真貫徹落實。

  5.2特別重大食品安全以上事故的應(yīng)急響應(yīng)(Ⅰ級)

  特別重大食品安全事故發(fā)生后,應(yīng)急處理工作在國家、省、市應(yīng)急指揮部和區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下進行。

  5.2.1區(qū)應(yīng)急指揮部的應(yīng)急響應(yīng)

 ?。?)立即成立區(qū)應(yīng)急指揮部,啟動區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室,向區(qū)政府和市應(yīng)急指揮部報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救援進展等,啟動本預(yù)案,組織專家、有關(guān)應(yīng)急救援隊伍趕赴事故現(xiàn)場。

 ?。?)成立現(xiàn)場應(yīng)急指揮機構(gòu),在應(yīng)急指揮部的指揮下負責(zé)現(xiàn)場應(yīng)急處置工作,現(xiàn)場應(yīng)急指揮部成員由應(yīng)急指揮辦公室根據(jù)應(yīng)急指揮部成員單位職能確定。 

 ?。?)通知指揮部成員單位迅速到位,立即啟動事故調(diào)查組、事故處理組、案件查辦組、醫(yī)療救治組、專家咨詢組、現(xiàn)場檢測與評估組、綜合組、信息發(fā)布組等事故處理機構(gòu)的工作。

 ?。?)開通與省、市應(yīng)急指揮部、事故發(fā)生地鎮(zhèn)(街)應(yīng)急救援指揮機構(gòu)、現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮機構(gòu)、相關(guān)專業(yè)應(yīng)急救援機構(gòu)的通信聯(lián)系,隨時掌握事故發(fā)展動態(tài),及時向區(qū)政府和市、省應(yīng)急指揮部報告。

 ?。?)及時傳達區(qū)政府和省、市應(yīng)急指揮部的救援指示,指導(dǎo)事故發(fā)生地人民政府全力控制事態(tài)發(fā)展。

  5.2.2.事發(fā)地鎮(zhèn)(街)的響應(yīng)

  事發(fā)地的鎮(zhèn)(街)應(yīng)在區(qū)政府或區(qū)應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,

  按照要求認真履行職責(zé),迅速啟動本級政府重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(已啟動應(yīng)急預(yù)案的,則按照預(yù)案進行處置),成立鎮(zhèn)(街)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指揮先期應(yīng)急救援行動,指導(dǎo)區(qū)現(xiàn)場應(yīng)急指揮部開始承擔(dān)并開始履行職責(zé)為止,并立即向上一級政府及其主管部門報告,并續(xù)報情況。

  事發(fā)地各應(yīng)急機構(gòu)應(yīng)當(dāng)立即啟動應(yīng)急聯(lián)動機制,迅速趕赴現(xiàn)場,同時立即向當(dāng)?shù)卣陀嘘P(guān)部門報告。在區(qū)應(yīng)急指揮部各應(yīng)急處置工作小組工作展開之前,先期到達的各應(yīng)急機構(gòu)、應(yīng)急救援隊伍,應(yīng)在事發(fā)地鎮(zhèn)(街)的協(xié)調(diào)指揮下,采取果斷措施,全力控制態(tài)勢發(fā)展,防止次生、衍生和耦合事故(事件)發(fā)生,控制或切斷事故危害鏈。

  5.3重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(II級)

  5.3.1區(qū)應(yīng)急指揮部的應(yīng)急響應(yīng)

 ?。?)接到重大食品安全事故報告后,區(qū)應(yīng)急指揮部應(yīng)立即進行調(diào)查確認,對事故進行評估,根據(jù)評估確認的結(jié)果提出建議和意見,向區(qū)政府報告;

 ?。?)按照本預(yù)案,領(lǐng)導(dǎo)和指揮重大食品安全事故應(yīng)急處理工作;

 ?。?)及時向市應(yīng)急指揮部報告情況以及重大食品安全事故應(yīng)急處理工作情況,向毗鄰或可能涉及的縣(區(qū)、管委會)相關(guān)部門通報情況;

 ?。?)指導(dǎo)事故發(fā)生地政府的應(yīng)急處理工作,必要時成立現(xiàn)

  場指揮部,啟動區(qū)事故調(diào)查組、事故處理組、醫(yī)療救治組、案件查辦組、專家咨詢組、現(xiàn)場檢測與評估組、信息發(fā)布組等事故處理機構(gòu)的工作。

  (5)區(qū)應(yīng)急指揮部各成員單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)本預(yù)案規(guī)定,服從應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮,按要求履行職責(zé),及時組織實施相關(guān)應(yīng)急處理措施并隨時將應(yīng)急處理情況報告給區(qū)應(yīng)急指揮辦公室。區(qū)應(yīng)急指揮辦公室應(yīng)當(dāng)將有關(guān)事故以及處理情況及時報告給區(qū)應(yīng)急處理指揮部,并上報區(qū)政府。

  5.3.2事發(fā)地的鎮(zhèn)(街)人民政府的響應(yīng)

  事發(fā)地鎮(zhèn)(街)人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即采取先期處置措施,控制事態(tài)發(fā)展;鎮(zhèn)(街)人民政府應(yīng)迅速啟動本級政府重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(已啟動應(yīng)急預(yù)案的,則按照預(yù)案進行處置),成立設(shè)鎮(zhèn)(街)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和指揮先期應(yīng)急救援行動,直到區(qū)現(xiàn)場應(yīng)急指揮機構(gòu)開始承擔(dān)并開始履行職責(zé)為止,并在規(guī)定時限內(nèi)向區(qū)應(yīng)急指揮部報告,并續(xù)報情況。

  5.4較大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(III級)

  (1)鎮(zhèn)(街)人民政府的應(yīng)急響應(yīng)

  鎮(zhèn)(街)人民政府負責(zé)組織發(fā)生在本行政區(qū)域內(nèi)的較大食品安全事故的應(yīng)急處置工作,并根據(jù)事故的嚴重程度,啟動本級食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

 ?。?)鎮(zhèn)(街)應(yīng)急指揮部的應(yīng)急響應(yīng)

  鎮(zhèn)(街)食品安全事故應(yīng)急指揮部接到較大食品安全事故報告后,立即進行調(diào)查確認,對事故進行評估,根據(jù)評估確認的結(jié)果,按規(guī)定向本級政府和區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室報告事故情況;提出應(yīng)急處理工作建議,及時向有關(guān)部門、毗鄰或可能涉及的鎮(zhèn)(街)通報有關(guān)情況;相應(yīng)工作小組立即啟動工作,組織、協(xié)調(diào)、落實各項應(yīng)急措施;指導(dǎo)、部署相關(guān)站(所)開展應(yīng)急救援工作。

 ?。?)區(qū)應(yīng)急指揮部的應(yīng)急響應(yīng)

  區(qū)應(yīng)急指揮辦公室要加強對事故發(fā)生地食品安全綜合協(xié)調(diào)部門應(yīng)急救援工作的指導(dǎo)、監(jiān)督,協(xié)助解決應(yīng)急救援工作中的困難,必要時派員參加相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。

  5.5一般食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)(Ⅳ級)

  一般食品安全事故發(fā)生后,鎮(zhèn)(街)負責(zé)組織有關(guān)站(所)開展應(yīng)急救援工作。

  鎮(zhèn)(街)應(yīng)急指揮部接到事故報告后,應(yīng)當(dāng)立即組織調(diào)查、確認和評估,及時采取措施控制事態(tài)發(fā)展;按規(guī)定向鎮(zhèn)(街)人民政府報告,提出是否啟動應(yīng)急救援預(yù)案,有關(guān)事故情況應(yīng)當(dāng)立即向相關(guān)部門報告、通報。

  區(qū)應(yīng)急指揮部對事故應(yīng)急處理工作給予指導(dǎo)、監(jiān)督和有關(guān)方面的支持。

  5.6響應(yīng)的升級與降級

  當(dāng)食品安全事故進一步加重,危害特別嚴重,并有蔓延擴大的趨勢,情況復(fù)雜難以控制時,事發(fā)地人民政府應(yīng)上報上一級人民政府審定,及時提升預(yù)警和反應(yīng)級別;對事故危害已迅速消除,并不會進一步擴散的,事發(fā)地人民政府應(yīng)上報上一級人民政府審定,相應(yīng)降低反應(yīng)級別或者撤銷預(yù)警。

  5.7緊急處置

  現(xiàn)場處置主要依靠本行政區(qū)域內(nèi)的應(yīng)急處置力量。重大食品安全事故發(fā)生后,發(fā)生事故的單位和當(dāng)?shù)厝嗣裾凑諔?yīng)急預(yù)案迅速采取措施。

  事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時,現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上,及時制定緊急處置方案,依法采取緊急處置措施。

  5.8響應(yīng)終結(jié)

  重大食品安全事故隱患或相關(guān)危險因素消除后,重大食品安

  全事故應(yīng)急救援終結(jié),應(yīng)急救援隊伍撤離現(xiàn)場。區(qū)應(yīng)急指揮部辦

  公室組織有關(guān)專家進行分析論證,經(jīng)現(xiàn)場檢測評價確無危害與風(fēng)險后,提出終止應(yīng)急響應(yīng)的建議,報應(yīng)急指揮部批準宣布應(yīng)急響應(yīng)結(jié)束。區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)匯總之后的應(yīng)急處理工作情況報告,可向有關(guān)部門提出具體處理意見和建議。區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室對食品安全事故發(fā)生單位、責(zé)任單位的整改工作進行監(jiān)督,及時跟蹤處理情況,隨時通報處理結(jié)果。

  6  后期處置

  6.1善后處置

  應(yīng)急行動結(jié)束后,要盡快消除事故影響,妥善安置和救治受害人員,盡快恢復(fù)當(dāng)?shù)卣V刃?,保證社會穩(wěn)定。區(qū)應(yīng)急指揮部負責(zé)重大食品安全事故的善后處置工作,主要包括人員安置、補償,征用物資補償,污染物收集、清理與處理等事項。

  重大食品安全事故發(fā)生后,保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作。

  造成重大食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。

  6.2責(zé)任追究

  對在重大食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中,有玩忽職守、失職、瀆職等行為的,依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)人員的責(zé)任。

  6.3總結(jié)報告

  重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后,區(qū)應(yīng)急指揮部總結(jié)

  分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn),提出改進應(yīng)急救援工作的建議,完成應(yīng)急救援總結(jié)報告,報送區(qū)人民政府,同時報市食安辦。

  7  保障措施

  7.1信息保障

  區(qū)食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局、區(qū)衛(wèi)計局建立健全事故的專項信息報告系統(tǒng),負責(zé)承擔(dān)重大食品安全事故信息的收集、處理、分析和報送等工作。重大食品安全事故發(fā)生后,

  要嚴格按照相關(guān)信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的要求,對新聞媒體發(fā)

  布的信息,應(yīng)當(dāng)經(jīng)過區(qū)應(yīng)急指揮部同意后向社會發(fā)布。

  要建立日常重大食品安全事故信息報告系統(tǒng),確保信息24小時暢通。電話:2270001,傳真:2270001。

  7.2人員保障

  區(qū)應(yīng)急指揮部辦公室負責(zé)組織有關(guān)部門人員、專家參加事故調(diào)查處理。

  7.3醫(yī)療保障

  重大食品安全事故造成人員傷害的,衛(wèi)生系統(tǒng)應(yīng)急救援工作應(yīng)當(dāng)立即啟動,救治人員應(yīng)當(dāng)立即趕赴現(xiàn)場,開展醫(yī)療救治工作。

  7.4技術(shù)保障

  重大食品安全事故的技術(shù)鑒定工作必須由有資質(zhì)的檢測機構(gòu)承擔(dān)。重大食品安全事故發(fā)生時,受區(qū)應(yīng)急指揮部委托立即采集樣本,按有關(guān)要求實施檢測,為重大食品安全事故定性提供科學(xué)依據(jù)。

  7.5物資保障

  各鎮(zhèn)(街)應(yīng)當(dāng)保障重大食品安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施、設(shè)備和物資,保障應(yīng)急物資儲備,所需經(jīng)費列入同級人民政府財政預(yù)算。

  7.6演習(xí)演練

  各鎮(zhèn)(街)及有關(guān)部門要根據(jù)本地區(qū)實際情況,按照“統(tǒng)一規(guī)劃、分類實施、分級負責(zé)、突出重點、造就需求”的原則,采取定期和不定期相結(jié)合的方式,組織開展突發(fā)重大食品安全事故的應(yīng)急演習(xí)演練。

  有關(guān)企事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身特點,定期或不定期組織本單位的應(yīng)急救援演習(xí)演練。

  7.7宣教培訓(xùn)

  各鎮(zhèn)(街)及其相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強對廣大消費者進行食品安全知識的教育,提高消費者的風(fēng)險和責(zé)任意識,正確引導(dǎo)消費。

  重大食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)工作采取分級負責(zé)的原則,由各級相關(guān)部門負責(zé)組織實施。

  8  附則

  8.1名詞術(shù)語

  食品安全:指食品中不應(yīng)含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或不安全因素,不可導(dǎo)致消費者急性、慢性中毒或感染疾病,不能產(chǎn)生危及消費者及其后代健康的隱患。

  食品安全范圍:包括食品數(shù)量、質(zhì)量和食品衛(wèi)生的安全。本預(yù)案涉及到的食品安全主要是指食品質(zhì)量衛(wèi)生安全。 

  食源性疾患:亦稱食源性疾病。凡是致病因素通過食物進入人體,使人體罹患感染性或中毒性疾病的,都稱之為食源性疾患。

  高風(fēng)險食品:可能發(fā)生較高程度污染和危害的食品。

  本預(yù)案有關(guān)數(shù)量的表述中,“以上”含本數(shù),“以下”不含本數(shù)。

  8.2預(yù)案管理

  鎮(zhèn)(街)可以參照本預(yù)案并結(jié)合本地實際情況制定轄區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,并報區(qū)食安辦、市食品藥品監(jiān)督管理局城廂分局、區(qū)衛(wèi)計局備案。

  8.3預(yù)案解釋部門

  本預(yù)案由區(qū)食安辦負責(zé)解釋。

  8.4預(yù)案實施時間

  本預(yù)案自印發(fā)之日起實施。

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